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探索世界上最健康的饮食之一 [复制链接]

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希腊群岛!这是一次遗愿清单之旅,在经历了长时间的大流行旅行干旱后,作为一种逃离变得更加珍贵。我以前去过雅典,所以这次旅行都是关于岛屿的,包括参观圣托里尼岛上美丽的悬崖房屋。

我看过那些照片,照片上的房子是白色和蓝色的,坐落在海边。这个岛真的有那么美吗?

为了让这次旅行更甜蜜,我将在其中一个国家享用地中海饮食。这是一种屡获殊荣的健康饮食方式,多年来我一直是一名健康记者。我将看到、闻到、品尝我所写的许多食物,并拍下它们的照片,这些食物的基础是几个世纪以来从希腊人yiayiás传给他们的孙子们的食谱。这些食物看起来和尝起来都那么健康吗

答案都是肯定的。

在米洛斯岛,我的fiancé和我在一家低调的café餐厅用餐,这家餐厅名叫NostosSeaFood,是海滨众多餐馆之一。我们的出租车司机告诉我们,这是当地人最喜欢吃的,当我们的饭菜上桌时,我们马上就知道为什么了。通常是卷着葡萄叶子吃的包米卷,现在已经变成了美味的、裹着虾的、覆盖着柠檬泡沫的包米卷。

加拉托皮塔(Galatopita)是一种经典的褶边牛奶派,它是一场引人注目的盛宴,里面有*油皮饼和奶油蛋羹,并用开心果巧妙装饰。尽管厨房看起来很小,但厨师却创造了一种四星级餐厅的体验。

在整个希腊,我们吃的每一顿饭都是自豪地准备的。奶油、浓郁的希腊酸奶,上面撒着核桃和蜂蜜,更像是一道美丽的甜点,而不是经典的早餐。

在圣托里尼岛,我们不断回到一家提供传统希腊美食的餐馆——但味道很浓。在度咖啡馆(DegreesCafe),新鲜制作的菠菜派(spanakopita)——一种深受喜爱的希腊菠菜派——与我在美国吃过的任何东西都不一样。西葫芦油条里塞满了新鲜蔬菜和香草,然后用橄榄油轻轻油炸。他们还配上了另一种希腊主食:酸奶*瓜酱(tzatziki,一种用酸奶蘸满*瓜、

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